Massa:
3 gemas
1 xícara (chá) de Açúcar Refinado Alto Alegre
150 ml de água morna
¼ xícara (chá) de óleo
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
3 claras em neve
½ colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
395 ml de leite condensado
300 ml de creme de leite
45 g de chocolate em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Calda:
100 ml de leite
¼ xícara (chá) de Açúcar Refinado Alto Alegre

Cobertura:
 200 g de chocolate ao leite

Massa: Na batedeira, fazer uma gemada com o Açúcar Refinado Alto Alegre e as gemas. Acrescentar a água morna, o óleo, a farinha, o chocolate em pó e bater até formar uma mistura homogênea. Adicionar as claras em neve e por último o fermento. Assar em forma redonda de 25cm de diâmetro untada com margarina e forrada com papel manteiga, em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos. Reservar. Recheio: Misturar todos os ingredientes em uma panela, levar ao fogo mexendo sempre até engrossar e reservar.
Cobertura: Derreter o chocolate em banho-maria, acrescentar o creme de leite misturando bem. Reservar.
Calda: misturar os dois ingredientes e reservar. Montagem: dividir o bolo ao meio regá-lo
com metade da calda, empregar o recheio, cobrir com a outra metade do bolo, umedecer com o restante da calda e espalhe a cobertura uniformemente. Usar chocolate granulado para confeitar.