400 ml de suco natural de uva
½ xícara (chá) de Açúcar Refinado Alto Alegre
1 xícara (chá) de água

Em um recipiente, misturar todos os ingredientes e colocar em forminhas para picolé. Levar ao congelador por 4 horas ou até endurecer. Retirar do congelador, desenformar e servir.

½ xicara de chá de semente de chia

½ xicara de chá de castanha do Pará picada

½ xicara de chá de aveia em flocos

2 colheres de sopa de Açúcar Demerara Alto Alegre

½ xicara de chá de uvas passas brancas

½ xicara de chá de damasco picado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

½ xicara de chá de mel

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo

Baixo, mexa sem parar por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique homogênea.

Unte uma forma com manteiga ou óleo de coco e despeje a mistura. Espere amornar retire da forma, corte no tamanho desejado e deixe secar

250 g de sagu
1 l de água
750 ml de vinho tinto seco
2 xícaras (chá) de Açúcar Refinado Alto Alegre
5 cravos da índia
3 canelas em rama

Colocar o sagu em água fervendo por 1 minuto e escorrer em uma peneira, passando água fria para retirar o amido. Deixar em uma vasilha com água fria por 12 horas na geladeira. Depois disso, colocar em uma panela o vinho, o Açúcar Refinado Alto Alegre e as especiarias. Quando ferver, retirar o cravo e a canela, e colocar o sagu (escorrido), fervendo por 2 minutos. Colocar em um refratário, deixar amornar e colocar na geladeira até servir.

4 ovos

2 xícaras (chá) de Açúcar Cristal Alto Alegre

1 xícara (chá) de margarina sem sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 vidro (200 ml) de leite de coco

100 g de coco ralado

¾ xícara (chá) de chocolate granulado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater as claras em neve e reservar. Colocar na batedeira as gemas, a margarina e o Açúcar Cristal Alto Alegre e bater até obter um creme branco. Acrescentar o leite de coco, a farinha de trigo, o coco, o chocolate granulado e misturar bem. Juntar as claras em neve e por último o fermento e misturar bem.

Despejar em assadeira com furo central, untada e enfarinhada e assar em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos

3 xícaras (chá) de Açúcar Refinado Alto Alegre

½ xícara (chá) de margarina sem sal

4 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 ¾ xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cravo para decorar

Bater as claras em neve e reservar. Colocar na batedeira as gemas, o Açúcar Refinado Alto Alegre, a margarina e duas colheres de leite. Bater até formar um creme branco. Acrescentar a farinha de trigo peneirada e o restante do leite, bater novamente e, delicadamente acrescentar a essência, o fermento e as claras em neve.

Colocar em formas de bolo inglês (10x25cm) e levar ao forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam dourados.

12 espigas de milho verde
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de Açúcar Cristal Alto Alegre
½ xícara (chá) de óleo de milho

Descascar o milho, reservar as melhores palhas, ralar as espigas e coar em peneira grossa. Misturar ao milho coado os demais ingredientes e mexer bem. Pegar duas palhas de milho e fazer um invólucro transpassando uma na outra. Colocar a mistura sem encher muito o pacotinho, dobrar a ponta e amarrar com uma fitinha feita também com a palha. Colocar os saquinhos em uma panela com bastante água fervente, cozinhar por aproximadamente uma hora e meia, depois retirar e servir.

1 kg de mamão verde descascado e ralado
2 xícaras (chá) de Açúcar Cristal Alto Alegre
Canela a gosto
Cravo da índia a gosto

Descascar o mamão, retirar as sementes, ralar, deixar de molho em água por 12 horas, escorrer e lavar muito bem. Colocar em uma panela com o Açúcar Cristal Alto Alegre e as especiarias, cozinhar em fogo baixo até ficar macio e brilhante.

2 ½ xícaras (chá) de leite
½ colher (sopa) de liga neutra
½ xícara (chá) de Açúcar Refinado Alto Alegre
½ xícara (chá) de chocolate em pó
200 ml de leite condensado
½ colher de emulsificante
1 lata de refrigerante tipo cola

No liquidificador colocar o leite, a liga neutra, o Açúcar Refinado Alto Alegre, o chocolate em pó e bater. Colocar em uma tigela e levar ao congelador por aproximadamente 2 horas, ou até quase endurecer. Retirar, colocar na batedeira, acrescentar o leite condensado, o emulsificante, e bater até ficar leve e fofo. Colocar em um pote e levar ao congelador por aproximadamente 4 horas, ou até endurecer. Retirar, fazer três bolas, colocar em uma taça e acrescentar o refrigerante. Servir em seguida. 

Massa:
¾ de xícara (chá) de margarina

2 xícaras (chá) de Açúcar Refinado Alto Alegre

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ vidro (100 ml) de leite de coco

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

200 ml de leite de coco

200 ml de leite

200 g de coco ralado • 1 xícara (chá) de Açúcar Cristal Alto Alegre

Bater as claras em neve e reservar. Colocar na batedeira a margarina, o Açúcar Refinado Alto Alegre, as gemas e bater até formar um creme branco. Acrescentar a farinha de trigo peneirada, o leite de coco, o leite e bater novamente. Incorporar delicadamente as claras em neve e o fermento em pó. Colocar em assadeira (30x40cm) untada com margarina e enfarinhada,e assar em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos. Quando retirar o bolo do forno, despejar a calda sobre ele. Deixar esfriar, cortar em quadradinhos, jogar coco ralado por cima, embrulhá-los em papel alumínio e levar para geladeira.

Calda: Levar todos os ingredientes ao fogo, deixar ferver até engrossar e aplicar no bolo ainda quente. Tempo de preparo: 2 horas.

280 gramas de farinha de arroz

100 gramas de manteiga sem sal

100 gramas de Açúcar Demerara Alto Alegre

1 0v0

1 colher de chá de fermento químico

Raspas de uma laranja

Suco de 1 laranja

Açúcar demerara para polvilhar

Coloque a manteiga e o açúcar numa vasilha e bata na batedeira até homogeneizar, adicione o suco e as raspas da laranja. Por último acrescente a farinha e o fermento químico, modele os biscoitos e polvilhe o açúcar demerara antes de levar ao forno.

Asse em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos.