3 ovos
1 xícara (chá) de Açúcar Refinado Alto Alegre
150ml de água morna
50 ml de óleo de soja
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
½ colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura:
400 g de chocolate ao leite
600 ml de creme de leite sem soro
Calda:
½ xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de Açúcar Refinado Alto Alegre
Massa: colocar na batedeira as gemas e Açúcar Refinado Alto Alegre e bater até formar um creme branco. Acrescentar a água morna, o óleo, a farinha de trigo, o chocolate em pó e as claras em neve, e por último o fermento, misturar bem. Despejar em uma forma redonda de mais ou menos 25cm de diâmetro untada e forrada com papel manteiga e assar em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos. Reservar.
Recheio e cobertura: derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite misturando bem. Reservar.
Calda: misturar os dois ingredientes e reservar. Montagem da torta: Dividir o bolo em três partes, regá-lo com um terço da calda, empregar parte do recheio. Repetir o processo até colocar a última camada de bolo e espalhar a cobertura uniformemente.